今日の給食献立メニューは「ごはん・牛乳・鮭のごまだれ焼き・茎わかめの炒め煮・えのきと豆腐のみそ汁・アーモンドフィッシュ」です。今日は「だし」についてのお話です。和食の美味しさの決め手は「だし」なのです。「だし」は、煮干しや昆布、干しシイタケなどを水で戻したり、煮だしたりして、うまみ成分を抽出した液体なのです。和食の味わいのベースになり、うまみやこく、香りなどを加えて料理を美味しくしています。また、野菜などの食材が持つ本来の味を引き立てる役割などもあります。美味しいだしの風味が感じられると塩分を控えた味付けでも美味しく食べられるので、減塩にもつながるということでした。

１階の技術室前の廊下に、３年生が家庭科の保育の授業で作った「折り紙体験」の作品が掲示されています。キャラクターや物語の登場人物、きれいな模様など、たくさんの個性的な作品が多く、見応えがあります。それぞれの作品を見ると、３年生が、子どものことを考え、丁寧に製作ことを強く感じることができました。

第５８回アンサンブルコンテスト宮城県大会石巻地区大会が、マルホンまきあーとテラス大ホールを会場に開催され、吹奏楽部の皆さんが中学生の部に出場しました。管打楽器六重奏では「メテオラ　− 天空の修道院」を、管打楽器七重奏では「パブァーヌとダンス」を演奏しました。緊張もある中で、これまでの練習の成果を発揮して演奏を披露することができました。 

※会場内での写真撮影が禁止されていますので演奏中の写真はありません。

放課後の時間に、授業参観・学年ＰＴＡ懇談会を行いました。ご参加いただいた皆様との懇談会を通して、有意義な時間を過ごすことができました。また、３学期に向けても貴重なご意見を賜り、今後、検討の上、善処していきたいと思います。本日は、ご参加いただき誠にありがとうございました。

今日の給食献立メニューは「ごはん・牛乳・ピーチシャークの竜田揚げ・鶏肉と大根の炒り煮・白菜のみそ汁」です。今日は「ピーチシャーク」についてのお話です。「ピーチシャーク」とは、三陸沖で漁獲されたヨシキリザメのことで、ほんのり薄桃色をした姿が桃のように美しいことから、「ピーチシャーク」と呼ばれるようになったそうです。独特の味わいがありますが、高タンパク質、低エネルギー、低脂質ということで、ヘルシーな食材なのです。生徒が好む味付けになっているので、珍しい食材を楽しんでほしいと思います。