今日の給食献立メニューは「背割り減塩ソフトパン・牛乳・焼きそば・ボイルウインナートマトソース・ゼリー入りフルーツのヨーグルト和え」です。今日は「焼きそば」についてのお話です。焼きそばは中国の麺料理がもとになり、日本独自に発展しました。屋台、家庭、給食と、時代や場所に合わせて形を変えてきた料理です。パンにはさむ食べ方も、日本ならではの工夫。主食とおかずの垣根を越えた、自由な発想が生んだ組み合わせです。今年、最初の焼きそばを生徒はとても楽しみにしていたようでした。

今日の給食献立メニューは「麦ご飯・牛乳・えびしゅうまい・バンサンスー・マーボー豆腐」です。今日は「発酵調味料」についてのお話です。マーボー豆腐に使われる味噌や醤油は、日本の代表的な発酵食品。発酵によって生まれるうま味が、料理全体の味をまとめています。発酵食品は腸内環境を整える働きもあり、体の調子を内側から支えてくれます。国は違っても、発酵の知恵は共通です。

石巻市教育委員会主催の市教科等指導員公開授業研修会が開催され、市の教科等指導員の先生方や参観を希望する先生方が来校して３年生の国語の授業を参観したあとに、授業についての話し合いを行いました。今回の授業では、魯迅の作品の「故郷」を題材に、作品全体を通して表現されている主題について考える学習に取り組みました。授業では、生徒一人一人が作品を丁寧に読み取り、「どの言葉や表現からそのように考えたのか」という根拠を大切にしながら、自分の考えを整理していきました。本文中の表現に着目したり、登場する情景や心情の変化を捉えたりすることで、主題について多様な視点から考察する姿が見られました。また、学習の過程では、ワークシートの工夫や提示資料の活用、話し合いの形態を選べる活動など、UDLの視点を多く取り入れ、生徒がそれぞれの学び方で主体的に参加できる授業づくりが行われました。授業の最後にはグループごとに意見交換をし、互いの意見を聞くことで理解を深めていました。自分とは異なる捉え方に触れながら、「なるほど」「そんな見方もあるのか」とうなずく姿が印象的でした。他校からも多くの先生方が参観に来校され、緊張する雰囲気の中でしたが、生徒はとても立派な態度で授業に臨むことができました。

※UDLとは、Universal Design for Learning（ユニバーサル・デザイン・フォー・ラーニング）の略語で、学び方そのものに焦点を当て、子どもが自分に合った方法で学べるように選択肢を用意するという考え方を取り入れた授業のことです。

３年生の皆さんの高校入試での健闘と合格を願い、２年生が心を込めた掲示物を制作しました。今回のテーマは「ダルマ」です。制作にあたって２年生は、「自分たちが来年受験生になること」を意識しながら、３年生への思いを一人一人絵馬にして書き表しました。「合格目指して頑張ってください」や「ずっと応援しています」など、熱いエールが詰まっています。３年生の皆さん。これまで積み重ねてきた努力は、必ず力になっています。２年生、そして学校全体が、皆さんの挑戦を心から応援しています。

今日の給食献立メニューは「ご飯・牛乳・いわしの梅煮・肉じゃが・かきたま汁」です。今日は「梅」についてのお話です。梅の酸味成分には殺菌作用があり、昔から食材の保存や臭み消しに使われてきました。いわしの梅煮は、日本人の経験から生まれた理にかなった調理法です。さらに、梅の酸はカルシウムの吸収を助ける働きもあり、骨の健康にも一役買っています。

今日の給食献立メニューは「大麦ご飯・牛乳・チキンカレー・キャベツとコーンのソテー・りんご」です。今日は「大麦ご飯」についてのお話です。大麦には水溶性食物繊維が多く含まれ、腸内環境を整える働きがあります。白米と混ぜることで食べやすくなり、毎日の食事に無理なく取り入れられます。カレーのような香りの強い料理と組み合わせることで、麦の風味が気になりにくく、自然に健康的な主食を楽しめます。

今日の給食献立メニューは「ご飯・牛乳・いかのかりんとう揚げ・五目きんぴら・小松菜のみそ汁」です。今日は「かりんとう揚げと噛む力」についてのお話です。かりんとう揚げは、甘辛い味付けと噛み応えのある食感が特徴。名前は和菓子の「かりんとう」に見た目が似ていることに由来します。噛みごたえのある料理は、あごの発達を助け、よく噛む習慣づくりにつながります。いかは高たんぱくで低脂肪。おいしく噛んで、体づくりにも役立つ一品です。

放課後、講堂で「第２回英語チャレンジ大会」を実施しました。今回は、英語に意欲を持つ生徒が自ら参加し、元気でいっぱいの雰囲気の中での開催となりました。一人ひとりが主役となり、自分の力と向き合う、密度の濃い時間となりました。はじめの「意気込み発表」では、「１００点目指して諦めないで頑張りたい」「優勝を掴み取りたい」といった前向きな言葉が聞かれ、挑戦への真剣な思いが伝わってきました。チャレンジ問題は、すべて４択形式で構成され、英単語や文法など、基礎・基本を大切にした内容でした。生徒たちは一問一問を丁寧に読み、選択肢をじっくり比べながら、これまでの学習の積み重ねを確かめるように取り組んでいました。時々、うなずいたり、少し首をかしげたりする様子から、「真剣さ」が感じられました。終了後には、「選択問題に意外と迷った」「時間が足りなくて解ききれなかった」「最後まで諦めずに取り組んだ」といった声も聞かれ、今回のチャレンジが今後の学習への意識につながる貴重な機会となったことがうかがえました。参加した生徒の皆さん。勇気を出して挑戦したその一歩は、確実に自分の力になっています。今回取り組んだ証は大切な財産です。この経験を自信に変え、これからの授業や学習の中でも、さらに前向きに学習に取り組んでいくことを期待しています。

今日の給食献立メニューは「食パン・ブルーベリージャム・牛乳・オムレツのデミグラスソース・ブロッコリーサラダ・ポークチャウダー」です。今日は「デミグラスソース」についてのお話です。デミグラスソースは、肉や香味野菜を、時間をかけて煮込み、こして仕上げる西洋料理の基本ソース。コクの正体は、たんぱく質が分解されて生まれるアミノ酸です。卵料理に合わせることで、卵のやさしい味わいに深みが加わります。給食では食べやすさを重視しながら、本格的な味のエッセンスを取り入れています。

新年１月に入り、学校生活もいよいよ今年度のまとめの時期を迎えました。これまで積み重ねてきた学びや経験を振り返り、次のステージへとつなげていく大切な節目です。

それぞれの学年が目標を掲げ、日々の学校生活に励んでいます。新しく昇降口上に掲示している学年スローガンを更新しましたので紹介します。

 ・１学年：「一年間の学び熟成月間」

→入学からの一年間で身に付けた基礎・基本を、確かな力として定着させる時期です。日々の授業や生活の一つ一つを通して、自分自身の成長を実感できる月間にしましょう。

・２学年：「始動駿馬月間」

→駿馬が一気に走り出すように、これまで蓄えてきた力を発揮する時です。中堅学年としての自覚を胸に、主体的な行動と挑戦を大切にしていきましょう。

・３学年：「努力は人を裏切らない月間」

→進路実現に向けて、最後まで自分を信じ抜く時期です。積み重ねてきた努力が、必ず未来への力になることを胸に、一日一日を全力で過ごしていきましょう。

学年ごとに思いは違っても、「前へ進みたい」という気持ちは同じです。残りの学校生活を大切にしながら、仲間とともに成長し続ける姿を、これからも全力で応援していきたいと思います。