今日の給食献立メニューは「ごはん・牛乳・豆入りドライカレー・チンゲン菜のスープ・でこぽん」です。今日は「ドライカレー」についてのお話です。ひき肉を使った「キーマカレー」はインド発祥ですが、その「キーマカレー」を日本でアレンジして作られたのが「ドライカレー」と言われているそうです。「ドライカレー」は、１９１０年代に当時の日本郵船の「三島丸」の調理人が、ひき肉で作った汁気のないカレーが元祖とも言われています。「ドライカレー」も「キーマカレー」もひき肉で作られるという点は同じですが、インドの場合は調理方法に厳密な決まりはなく、汁気のないものや、さらさらとしたスープタイプのものなど、いろいろな種類があるとのことでした。