今日の給食献立メニューは「ご飯・牛乳・しゅうまい・もやしのナムル・マーボー豆腐」です。今日は「中華料理」についてのお話です。マーボー豆腐は本来、香辛料を多く使う料理ですが、給食では辛さを抑え、うま味を生かす工夫がされています。豆腐を使うことで、良質なたんぱく質を無理なくとることができます。世界の料理を、日本の学校給食に合う形にアレンジしている点も大きな特徴です。

今日の給食献立メニューは「ご飯・牛乳・白身魚フライ・パックソース・おからの炒り煮・なめこ汁」です。今日は「大豆を余すことなく使う知恵」についてのお話です。おからは、豆腐を作る際に生まれる物ですが、栄養価はとても高い食材なのです。昔から日本では、食材を最後まで使い切る工夫がされてきました。おからの炒り煮は、その代表的な料理の一つです。給食を通して、栄養だけでなく「食を大切にする心」も育ってほしいと思います。

今日の給食献立メニューは「背割り減塩ソフトパン・牛乳・焼きそば・ボイルウインナートマトソース・ナタデココいりヨーグルト和え」です。今日は「発酵食品としてのナタデココ」についてのお話です。ナタデココは、ココナッツの水を発酵させて作られる食品です。発酵の力によって、独特の食感と食物繊維が生まれます。ヨーグルトと合わせることで、腸内環境を整える働きがさらに期待できます。デザート感覚で食べながら、体の中から健康を支える工夫が詰まった献立となっています。

２年生は美術の授業で「版画制作」に取り組んでいます。自分が決めたテーマを題材の絵を彫り、刷るまでの工程を、一つ一つ丁寧に制作していました。細かな線や色使いを友達と協力し、美術の先生からアドバイスをもらいながら、終始、楽しそうに取り組んでいました。刷り上がった作品はどれも個性豊かで、思わず見入ってしまうものばかりでした。

今日の給食献立メニューは「ご飯・牛乳・いわしのかば焼き・切り干し大根の炒り煮・呉汁・福豆」です。今日は「節分と日本の食文化」についてのお話です。節分は、季節の変わり目に無病息災を願う日本の伝統行事です。いわしや大豆を食べる習慣には、体を守る意味が込められています。いわしは昔から身近な魚で、保存食や行事食として大切にされてきました。給食では、食べやすいかば焼きにすることで、伝統と現代の食生活をつなげています。行事食を味わいながら、日本の暮らしの知恵を学べる節分給食でした。

今日の給食献立メニューは「ご飯・牛乳・鶏肉のマーマレードソース・アーモンド和え・とろとろ卵スープ」です。今日は「マーマレードの皮の力」についてのお話です。マーマレードは、果肉だけでなく柑橘類の皮も使って作られるのが特徴です。この皮の部分には、香り成分や食物繊維が多く含まれています。給食では、甘さだけでなく、皮のほろ苦さを生かすことで、鶏肉のうま味を引き立てています。油を使いすぎず、さっぱりとした味付けになるため、栄養バランスの面でも工夫された一品です。果物が「デザート」だけでなく「おかず」にも活躍することを教えてくれる献立でした。

石巻地区吹奏楽祭がマルホンまきあーとテラスを会場に開催されました。本校吹奏楽部は、河南東中学校、渡波中学校、湊中学校、桜坂高校の吹奏楽部（OGも含む）と合同でバンドを組み、「倍倍FIGHT！」「小さな恋の歌」「宝島」の３曲を演奏しました。総勢７３人で今回出演したバンドの中では一番大きなバンドとなりました。

今日の給食献立メニューは「ご飯・牛乳・豆腐メンチカツ・パックソース・豚肉とこんにゃくの味噌炒め・おくずかけ」です。今日は「おくずかけ」についてのお話です。おくずかけは、とろみのある汁と具だくさんの内容が特徴の郷土料理。行事や人が集まる場で振る舞われてきました。体を温め、栄養をしっかり取れることから、冬にぴったりの料理です。

２年生の音楽の授業では、リコーダーのテストを行いました。今回は「カノン」という曲を、４人ずつのグループで演奏しました。タイミングを合わせることが難しい曲ですが、どのグループも息をそろえ、これまでの練習の成果を十分に発揮していました。音楽科の先生からも「とても上手でした」との言葉があり、生徒たちの自信につながる時間となりました。来週からはいよいよ２月に入ります。学年のまとめの時期となり、これまで学んできた内容をしっかり身に付けることが大切です。学び残しのないよう、一日一日の授業や家庭学習を大切にしながら、引き続き勉強を頑張っていきましょう。

今日の給食献立メニューは「ご飯・牛乳・くじらのごまみそ和え・茎わかめのサラダ・卵と白菜のスープ」です。今日は「くじら」についてのお話です。くじらは戦後、日本人の栄養を支えた重要な食材でした。高たんぱくで鉄分も多く、成長期に欠かせない栄養源でした。給食で味わうことは、食を通して歴史を学ぶ機会にもなります。