今日の給食献立メニューは「ご飯・牛乳・チンジャオロースー・まめまめサラダ・なめこと卵のスープ」です。今日は「チンジャオロースー」についてのお話です。チンジャオロースーは、中国料理の代表メニューの一つです。「青椒」はピーマン、「肉絲」は細切り肉という意味です。なぜ細切りにするのか？・火の通りが早い。・味が均一につく。・食べやすい。つまり、合理的なのです。ピーマンが苦手な人もいるかもしれませんが、細く切って炒めると苦味がやわらぎます。料理は工夫次第で印象が変わるのです。

放課後に今年度最後の中央委員会を行いました。今回も、部長が集まる「部長会」と、委員長が集まる「委員長会」の２つに分かれて実施しました。それぞれの立場から、今年度の活動の振り返りや成果、課題について話し合いを行いました。部長会では、春休みの部活動や来年度の部活動について意見交換が行われ、よりよい活動に向けた前向きな話し合いが見られました。また、委員長会では、来年度への引継ぎ事項を中心に話し合いを行い、全体で共有しました。学校をより良くしようとする意識の高さが感じられ、有意義な時間となりました。

今日の給食献立メニューは「ココアパン・牛乳・かぼちゃのコロッケ・パックソース・コールスローサラダ・ポトフ」です。今日は「ポトフ」についてのお話です。ポトフはフランスの家庭料理。肉や野菜をコトコト煮込む、シンプルだけれど奥が深い料理です。強火で一気に仕上げる料理もありますが、ポトフは違います。弱火でじっくり。時間を味方につけます。野菜は、ゆっくり加熱すると甘みが引き出されます。つまり今日のポトフは、“待つことの大切さ”を教えてくれる一皿。

放課後に今年度最後の専門委員会を行いました。各委員会では、１年間の活動を振り返り、これまでの取組の成果や課題について話し合いました。毎日の活動を工夫し、学校生活をより良くするためにたくさんアイディアを出していました。また、話し合いの中では「来年度に引き継ぎたいこと」や「さらに良くしていきたい点」についても意見が出され、次年度へのバトンをつなぐ大切な時間となりました。委員会活動を通して培われた責任感や協力する姿勢は、今後の学校生活にも生かされていくことと思います。これまで中心となって活動してきた皆さん、本当にありがとうございました。そして、新たに委員会活動を担う皆さんの活躍も期待しています。

今日の給食献立メニューは「ご飯・牛乳・いわしの梅煮・肉じゃが・油麩入りはっと汁」です。今日は「はっと汁」についてのお話です。はっと汁は宮城県登米市の郷土料理です。小麦粉を練って、薄くのばして、手でちぎった生地を入れます。昔、お殿様がこの料理を食べて「はっと」するほどおいしかった、という話が名前の由来という説もあります。はっとは、うどんよりも平たく、もちもちしています。よくかんで食べることで、満腹感もアップ。いわしの梅煮は骨までやわらかく、カルシウムも豊富です。今日は“かむ力”を意識してみましょう。

今日の給食献立メニューは「ご飯・ユーリンチー・もやしのかき油炒め・わかめスープ」です。今日は「ユーリンチー」についてのお話です。ユーリンチーは揚げた鶏肉に甘酸っぱいタレをかけた中国料理です。ここで問題です。なぜ揚げ物に“酸味”を合わせるのでしょう？答えは、酸味が油の重さをさっぱりさせてくれるからです。人間の味覚はよくできています。甘い・しょっぱいだけでなく、酸っぱいが入ると、食欲がぐっとアップします。そして、ねぎ。実はねぎの香り成分には体を温める働きがあります。タレがしみた部分も、カリッとした部分も、どちらも楽しめるのがユーリンチーの魅力です。

今日の給食献立メニューは「ご飯・牛乳・さわらのカレー揚げ・昆布のそぼろ煮・沢煮わん」です。今日は「沢煮わん」についてのお話です。「沢」という漢字には、“たくさん”という意味があります。つまり、沢煮わんは、「具だくさん汁」ということです。千切りにした野菜や肉がたっぷり入っているのが特徴です。なぜ千切りなのでしょうか？理由は３つあります。①火の通りが早い。②味がしみ込みやすい。③口当たりがよい。です。つまり、理にかなった切り方なのです。美味しい郷土料理を給食で食べれることが大変嬉しく思います。

今日の給食献立メニューは「麦ご飯・牛乳・豚丼の具・根菜のごまみそ汁・デコポン」です。今日は「豚丼はスタミナ丼」についてのお話です。豚肉に多いビタミンＢ１は、エネルギーをつくる栄養素です。つまり、豚丼は、体のエンジンオイルのような存在なのです。午後の授業に向けて、しっかりチャージしましょう。

３月１１日、東日本大震災からの学びを改めて大切にするため、放課後、講堂に集まり全校集会を行いました。集会では、震災で亡くなられた方々への哀悼の意を表し、全校生徒・教職員で黙とうをささげました。その後、校長先生からお話がありました。震災当時の出来事や、多くの人々が支え合いながら困難を乗り越えてきたことについて触れ、「知識を持つことの大切さ」や「日頃から自分で情報を集め、判断し、行動する姿勢をもつことの大切さ」、そして「他を思いやる行動を行っていくことの大切さ」についてお話がありました。生徒は静かに耳を傾けながら、防災について改めて考える時間となりました。これからも震災の記憶を風化させることなく、命を守る行動や助け合いの心を大切にしていきたいと思います。

今日の給食献立メニューは「コッペパン・牛乳・オムレツのトマトソース・ブロッコリーサラダ・クリームシチュー」です。今日は「クリームシチュー」についてのお話です。白い見た目ですが、中身はしっかりと栄養素が詰まっています。牛乳のカルシウム、野菜のビタミン、肉のたんぱく質。栄養オールスターです。生徒は、パンをひたす派？最後にまとめて派？などなど、食べ方にも個性が出ますね。