今日の給食献立メニューは「ご飯・牛乳・煮込みおでん・もやしのピリ辛炒め・りんご・納豆」です。今日は「おでん」についてのお話です。「おでん」は、もともと“豆腐田楽”から生まれた料理といわれています。大根・卵・こんにゃく・ちくわなど、さまざまな食材をだしでじっくり煮込むことで、うま味がしみ込みます。大根にはビタミンCと消化酵素が多く、胃の働きを助けます。卵のたんぱく質やこんにゃくの食物繊維も加わり、栄養バランスの良い煮込み料理です。体がぽかぽか温まる「煮込みおでん」は、寒い季節にぴったりのメニューですね。

２年生の家庭科では、宮城県の郷土料理や行事食について学習しました。授業では、タブレットを活用しながら、それぞれの料理が生まれた背景や食文化、地域に根付く風習について調べました。ずんだ餅やはっと汁、笹かまぼこなど宮城を代表する料理を中心に、由来や季節との関わりを詳しく調べる生徒の姿が見られました。また、料理のイラストを描きながらまとめる生徒や、友達と話し合いながら情報を整理する生徒も多く、楽しそうに活動している様子が印象的でした。「行事食にはどんな願いが込められているのか」「地域によって味や形が違う理由」など、話題は次々と広がり、タブレットで調べたことを友達と共有しながらまとめていく姿は、とても意欲的でした。

今日の給食献立メニューは「背割り減塩ソフトパン・牛乳・焼きそば・ボイルウインナーのトマトソース・ゼリー入りフルーツヨーグルト」です。今日は「焼きそば」についてのお話です。「焼きそば」は、中国の炒麺がもとになった料理で、日本では戦後にソース味が主流となりました。給食の焼きそばは、塩分を控えめにしながらも野菜や肉のうま味で満足感を出しています。麺の主成分である小麦粉は炭水化物が多く、体のエネルギー源となります。キャベツやもやし、にんじんなどの野菜には食物繊維やビタミンが含まれ、ウインナーのたんぱく質と合わせてバランスのとれた一皿です。減塩パンとの組み合わせで、味の濃さもほどよく調整されています。

今日の給食献立メニューは「ご飯・牛乳・たことじゃがいものコロコロ揚げ・大根サラダ・塩ワンタンスープ」です。今日は「たこ」についてのお話です。「たこ」は高たんぱく・低脂肪で、筋肉の回復を助ける「タウリン」という成分を多く含んでいます。タウリンは疲労回復や視力維持にも役立ちます。また、たこの赤い色は「アスタキサンチン」という抗酸化物質によるもので、体の老化を防ぐはたらきがあります。じゃがいものビタミンCと一緒に摂ることで、さらに免疫力アップ。かみごたえのあるたこは、あごの筋肉を鍛える効果もありますよ。

来週水曜日の放課後に第４回数学チャレンジ大会を開催します。各学年フロアーには、大会ポスターやエントリー用QRコード、さらに練習用の過去問も掲示されており、すでに多くの生徒や先生方が申し込みや対策に取り組んでいます。「果たしてどのチームが優勝するのか」「今回こそは満点賞は出るのか」といった期待が早くも高まっているように感じます。仲間とともに数学の楽しさを味わえる本大会は、毎回白熱した戦いが繰り広げられる人気イベントです。数学が好きな人はもちろん、「挑戦してみたい」「チームでわいわいやりたい」という人も大歓迎です。今回も 多くのチャレンジャーの参加 を楽しみに待っています！

本日、宮城県東部教育事務所と石巻市教育委員会の先生方が来校する指導主事訪問が行われ、３つの授業を参観していただきました。３年生国語では、登場人物の心情を丁寧に読み取ろうとする姿が見られ、活発な意見交流が行われました。１年生理科では、実験の結果を比べながら考察を深めるなど、意欲的に学ぶ様子が印象的でした。特別支援学級の社会では、身近なテーマをもとに自分の言葉で説明しようとする姿が見られ、温かな雰囲気の中で学習が進みました。いずれの授業でも、生徒一人ひとりの良さが十分に発揮され、真剣に学ぶ姿勢が光っていました。訪問後には、今後の授業づくりに役立つ助言もいただきました。これからも、より良い教育活動の充実に努めていきたいと思います。

放課後、専門委員会を行いました。これまでの活動を振り返るとともに、今後の取組、新しい企画などについて話し合いました。２年生の新委員長を中心に活発に意見が交わされ、充実した活動が行われており、今後の活動に期待が高まりました。

今日の給食献立メニューは「ご飯・牛乳・豚肉の生姜焼き・里芋のそぼろあんかけ・こねぎマッキーの卵スープ」です。今日は「生姜」についてのお話です。「生姜（しょうが）」は、昔から薬味や薬草として使われてきた食材です。体を温める働きがあり、冷えや風邪予防にも効果的です。生姜に含まれる「ジンゲロール」や「ショウガオール」という成分は、血行をよくして新陳代謝を高めます。豚肉にはビタミンB1が多く含まれ、疲れを取るのにぴったり。生姜と組み合わせることで、消化を助ける“最強コンビ”になります。香りで食欲もアップしますね。

本日は２年２組が家庭科の授業で調理実習を行いました。先週の１組に続き、今回もメニューは「煮込みハンバーグ」と「野菜スープ」でした。付け合わせのリンゴでは、うさぎ型カットに挑戦しました。２組では、男女とも包丁の扱いが手慣れていて、丁寧に作業を進めているようでした。また、班のメンバーで教え合いながら、協力して取り組む姿を感心していました。ハンバーグを煮込む場面では、火加減や味付けに苦戦する班もありましたが、声を掛け合いながら調整し、美味しそうに仕上げることができました。煮込んでいるうちに、廊下にまでトマトソースの香りが広がり、１組の生徒からも「いい匂いがしてきた！」と言われるほど、よく仕上がっていました。いよいよ試食の時間になると、「最高に美味しい！」「味付けや焼き加減がうまくできた！」「家で再チャレンジしたい！」といった声が聞かれ、満面の笑みで完食する生徒の表情が印象的でした。

今日の給食献立メニューは「米粉ずんだフォカッチャ・牛乳・野菜かき揚げ・ほうれん草のごま和え・五目うどん」です。今日は「ずんだ」についてのお話です。「ずんだ」は、ゆでた枝豆をすりつぶして作る宮城県の伝統的な甘いあんです。枝豆には、植物性たんぱく質・食物繊維・ビタミンB1が豊富に含まれています。ビタミンB1は疲労回復に役立ち、勉強や運動でがんばる生徒にぴったりの栄養素。さらに、食物繊維が腸の働きを整えてくれます。米粉を使ったフォカッチャはもちもちの食感で、ほんのり甘いずんだとの相性もばっちり。地元の味と新しい食文化が融合したメニューです。