「かりんとう揚げ」について
今日の給食献立メニューは「ご飯・牛乳・いかのかりんとう揚げ・ささみ入り小松菜のお浸し・なめこ汁」です。今日は「かりんとう揚げ」についてのお話です。あのお菓子の「かりんとう」のように、甘辛いタレを絡めてカリッと香ばしく揚げることからこの名がつきました。噛みごたえのある「いか」は、しっかり噛むことで脳が刺激され、午後の集中力アップにつながります。疲労回復に効く「タウリン」も豊富です。
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