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「バンサンスーと小松菜の由来」について

今日の給食献立メニューは「ご飯・牛乳・セルフチャーハンの具・バンサンスー・卵と小松菜のスープ」です。今日は「バンサンスーと小松菜の由来」についてのお話です。バンサンスーは中国語で「3種類の食材を千切りにして和えた料理」という意味があります。また、スープに入っている小松菜は、江戸時代の将軍が「小松川(現在の東京都)」で鷹狩りをした際に食べたことから、その地名をとって名付けられたと言われています。

 

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