今日の給食献立メニューは「ごはん・のりごまふりかけ・牛乳・ピーチシャークの竜田揚げ・油麩じゃが・キャベツのみそ汁」です。今日は「ピーチシャーク」についてお話します。「ピーチシャーク」は、ヨシキリザメを醤油と生姜で下味をつけたものです。サメ肉の色が、薄いピンク色をしているので、ピーチシャークという名前が付けられたそうです。ヨシキリザメの肉は弾力があるので、「かまぼこ」や「はんぺん」に加工されていて、宮城県気仙沼港では、サメの水揚げ日本一なのです！今日は、竜田揚げにして給食に出ています。今月は、「すくすくみやぎっ子、みやぎのふるさと食材月間」ということで、地元みやぎの美味しい食材を、たくさん味わうことができました。ごちそうさまでした！

今日の給食献立メニューは、「メロンパン・牛乳・オムレツホワイトソース・ミネストローネ・夢オレンジ」です。今日は「夢オレンジ」のお話をします。「夢オレンジ」って聞いたことはありますか。「夢オレンジ」は愛媛県の特産品で、愛媛県で作られた「紅まどんな」というオレンジを品種改良した新品種で、甘い果汁がたっぷり詰まっている、果肉がゼリーのように軟らかいのが特徴です。旬は１１月下旬から１月までで、収穫は１１月初め頃から始まるそうです。今年は生育時期に雨が多く、皮の表面に斑点がついたものが多くあるそうです。「夢オレンジ」には、ビタミンＣやカリウム、食物繊維などの栄養素が含まれていて、健康にいい果物です。今日は季節の果物を味わうことができました。

ＰＳ：今日の給食献立メニュー「メロンパン」は生徒の人気メニューのようで、多くの生徒は満面の笑みで食べている様子でした。一方で、『今日１１月２９日は「いい（１１）にく（２９）」（いい肉）の日だよね・・・』と囁く生徒の声も聞こえてきてきました(^_^;)。今日の夕ご飯には、「お肉メニュー」なんていかがでしょうか。

今日の給食献立メニューは、「ごはん・牛乳・はるまき・ジャージャン豆腐・もずくの中華スープ」です。今日は「食物繊維」のお話をします。食物繊維とは、人間が消化酵素で消化できない成分のことをいい、お腹の調子を整えたり、腸の中の掃除をしてきれいにしたりする働きがあります。昔の日本人の食生活では、野菜中心の食事なので、食物繊維が不足することは考えられませんでした。しかし、食事がだんだん洋風化するにつれて、食物繊維が不足するようになり、病気になる人が増えてきました。食物繊維は、キノコや野菜、豆、芋、海藻などにたくさん含まれています。今日の給食には、「厚揚げ、もずく、豆腐、しょうが、ニンニク、長ねぎ、玉ねぎ、ニラ、たけのこ、しいたけ、えのきたけ、エリンギ、春雨」など、たくさん入っています。なかなか十分にとることのできない栄養素なので、意識してとるように心掛けていきたいものです。

▶「食物繊維」について【厚生労働省のホームページ】

因みに「ジャージャン豆腐」は漢字では「家常豆腐」と書き、中国全土で家庭料理として食べられているメニューで、「家常」には「家庭でいつも食べる」という意味があるそうです。中国のごく身近にある家庭料理なので、中華料理屋さんに行ってもあまり見かけないメニューかもしれません。麻婆豆腐は豆腐を使い、野菜は全てみじん切りにして作りますが、ジャージャン豆腐は、揚げた豆腐を使って作ります。給食では厚揚げを使い、野菜は短冊切りやいちょう切りなど、少し大きめのカットになっています。野菜を赤だしみそで煮込んだところに、大量の厚揚げを入れて煮含ませます。ごはんがすすむ、甘めの味付けです。 

北側校舎２階の被服室前の廊下に、３年生が家庭科の保育の授業で作った折り紙が展示されています。どのように折って制作したのかがわからない手の込んだ作品ばかりなので、保護者の皆様がご来校の際にはぜひ足をお運びいただき、作品をご覧ください。

▶折り紙の歴史について【東京おりがみミュージアムのホームページ】

本日から暖房の使用に伴い、教室などに加湿器を設置しました。加湿器を使用することで、感染症リスクを下げることが検証されています。インフルエンザが流行するこの時期、感染症予防のため、加湿器を使用しながら、教室の温度や湿度を調節し、引き続き換気等も行って、冬期の教室環境を整備していきたいと思います。

  ※加湿器は教室前方に設置しています。 

今日の給食献立メニューは、「ごはん・牛乳・笹かまと藻のパン粉焼き・炒り鶏・だいこんのみそ汁・ミニチーズ（ディズニーデザイン）」です。今日は「笹かまぼこ」のお話をします。「笹かまぼこ」は宮城県の特産品です。昔、宮城県沖で豊富にとれた魚の「吉次」をすり身にして、手のひらでたたき、焼いて保存食としたのが始まりです。名前の由来は、形が笹の葉に似ているからや、奥州仙台伊達家の家紋「竹にすずめ」に因んだとも言われています。今日は、石巻産の海藻の「ナンノクロロシプス」という「藻」とパン粉を混ぜて、笹かまぼこにまぶして焼いたものです。この「藻」は、栄養価が高く、学習効率の向上や疲労回復に役立つＥＰＡが含まれています。たくさん食べて、今週も元気に活動していきたいと思います。

【ナンノクロロプシス】微細藻ナンノクロロプシス(Nannochloropsis)は、直径 2〜5μm（1μm=0.001mm）ほどの小さな海の植物プランクトンです。油分含有量が高く、オメガ３脂肪酸のEPA（エイコサペンタエン酸）を豊富に含有しており、様々な分野で活用されています。（株式会社イービス藻類産業研究所のホームページから引用）

▶石巻日日新聞の記事で紹介されている”藻給食”（R5.11.18）

▶株式会社イービス藻類産業研究所（石巻市十八成浜）のホームページ

＜先生からのメッセージ＞

 学びの金言コーナーに新しいメッセージが追加されました。今回のメッセージも４年部所属のＮさんからで、「“友”と“共”に学ぼう！」です。文部科学省が作成している学校の学習内容を規定しているものを”学習指導要領”といいますが、現在の学習指導要領では主体的・対話的で深い学びの視点での授業の改善がうたわれています。その実現に向けた一つの要素が生徒同士の学び合いです。本校でも、生徒同士の学び合いを取り入れることも含め授業の工夫と改善に取り組んでいるところです。１２月１３日（水）～１５日（金）のフリー参観の際には、ぜひ足をお運びいただき、授業の様子をご覧ください。また、今週は各学年ともに三者面談が予定されていますので、ご来校の際には、学びの金言コーナーをはじめ、校内の掲示物をご観覧いただければと思います。 

＜少し早めのクリスマスツリー＞

 今年も残り１ヵ月となりました。本校の職員玄関前には、一足先にクリスマスツリーが飾ってあります。朝晩の寒さの強まりとともに服装の面でも防寒着の着用が増えていますが、校内の掲示物も冬支度に入ったかのようです。

第7回宮城県中学校新人剣道競技大会が大崎市田尻総合体育館を会場に開催され、地区大会を勝ち抜いた２年生のKさんが２年男子個人に出場しました。２回戦では白石中学校の選手に快勝し、３回戦（ベスト１６）にコマを進めました。３回戦では宮城野中学校の選手と対戦し善戦しましたが惜しくも敗退となりました。これから更なる実力向上と活躍が楽しみです。

１１月２６日は「いい風呂の日」と言われています。この日は、浴用剤の有効性・安全性・品質確保などに関する事業を手がける日本浴用剤工業会が制定し、日付は「いい（１１）ふろ（２６）」（いい風呂）と読む語呂合わせから。また、１１月下旬になると、お風呂でゆっくり温まって疲れを取りたいという人が増えるからだそうです。入浴剤を使用する効果としては、疲労回復や肩こり、腰痛などの諸症状を緩和し、さらに香りや色による気分転換や癒し、リラックス効果などが期待できるそうです。ぜひ今日は、入浴剤を使用するなどで、ゆっくりとお風呂に入り、日頃の心身の疲れをとるとともに、心も体もＨОＴにリフレッシュして生活できるよう願っています。

５・６時間目に、本校の学校運営協議会と連携して「キャリアセミナー」を開催しました。セミナーには、学校運営協議会の皆様の人脈を生かして依頼した本校卒業生や地域で活躍しておられる８名の方々を講師としてお招きし、７つの講座を設定して行いました（今回の職種：小学校教諭、絵画教室主宰，理学療法士，柔道整復師，看護師，保育士，消防士）。生徒は７つの講座の中から２つを選んで受講しました。講師の先生は自らの生き方を紹介しながら、「仕事のやりがい」や「働くうえで大切なこと」「嬉しかったことや辛かったこと」などを、パワーポイントやポスター，ワークノートを用いて、とても分かりやすく講義してくださいました。また，仕事に誇りを持ったり，仕事を通して社会貢献したりすることの尊さや，自己肯定感を持つことの大切さに，生徒はうなずいたり，納得した表情を見せたりし自分の考えや行動に重ねながら聞き入っていた様子でした。普段の学校生活では学ぶことができない貴重な経験になりました。この経験を今後の学校生活や将来に活かしていけるように、事後指導、生徒へ声掛けをしていきたいと思います。講師の皆様、学校運営協議会の皆様には、お忙しい中、本校のためにご協力いただき誠にありがとうございました。